|
|
Hollandse Stooflapjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 sukadelapjes van elk 150 gram 1 zakje kruidenmix voor rundvlees
1 ui
2 tomaten
100 gram boter
1 zakje rode wijnsaus
1 laurierblad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de sukadelapjes in met de kruidenmix, snipper de ui en snijd de tomaten in stukken.
Verhit de boter in een ruime braadpan en bak hierin, als het schuim is weggetrokken, de lapjes aan beide kanten bruin. Neem het vlees uit de pan, voeg de ui aan het braadvet toe en bak de snippers langzaam glazig. Voeg dan de tomaten toe en bak ze even mee. Voeg 5 dl koud water en de inhoud van het zakje saus toe en breng het al roerend aan de kook. Leg het vlees met het laurierblad in de saus en laat het op laag vuur met het deksel op de pan in ca. 2 uur gaar worden.
|
|
|